El Centro de Acción Social Matilde Hidalgo continúa con los procesos de capacitación en miras de contribuir con el desarrollo económico y personal de los habitantes de Loja y la provincia, esta vez en el barrio Capulí se dicta el curso de panadería, pastelería y galletería.
Yerovi Mora es el encargado de instruir a las 52 participantes quienes aprenden a elaborar enrollados, cachos, empanadas de queso y manjar, pan integral, bollos, diferentes clases de pasteles y de galletas, indica que la respuesta de la ciudadanía ha sido favorable ya que les permite generar alternativas de empleo, con un taller que es totalmente gratuito.
Luisa Ortega, chef profesional y beneficiaria de curso indica que con lo aprendido puede perfeccionar e incrementar los conocimientos que tenía en esta rama, de igual forma expresó su agradecimiento a la viceprefecta Nívea Vélez, quien lidera estos procesos que generan nuevas oportunidades.
