Luego de un intenso trabajo de cuarenta días, concluyó la segunda fase del proceso de capacitación técnica en innovación de productos lácteos, dirigido por el experto suizo Carlos Marbach, que por segunda ocasión visitó la provincia, gracias al apoyo de Swisscontact.
En la sala de sesiones de la Prefectura se informó las actividades que se cumplieron por parte del experto, con productores de lácteos en diferentes sectores, que contaron con la intervención de Swisscontact, Ecolac y UTPL.
Jean Ojeda, gerente de Desarrollo Productivo, señaló que cuando se inició con el proyecto existían una serie de condicionantes y gracias al apoyo de Swisscontact y su Programa de expertos jubilados (SEC) se hizo realidad la llegada de Marbach, que ha revolucionado en materia de producción de lácteos.
Regula Chávez, representante de Swisscontact para el Ecuador, destacó que en la primera experiencia que se tuvo con el experto suizo, los resultados fueron muy satisfactorios, pero así mismo se quedaron con algunas inquietudes y vacíos, por lo que se hizo todo lo posible por traerlo por segunda ocasión, los resultados están a la vista y en la actualidad los productores de lácteos agrupados en las asociaciones de la provincia de Loja, ya cuentan con mayores conocimientos para una mejor producción.
Rafael Dávila, prefecto de Loja, manifestó que es un orgullo contar con la presencia de este profesional con grandes conocimientos, así mismo es digno de felicitar el apoyo de la UTPL, que a través de la empresa de lácteos Ecolac y sus modernas instalaciones se constituyó en un aporte importante para que los productores de leche puedan prepararse y mejorar sus conocimientos, resaltó el apoyo de Swisscontact, se lo considera como un socio estratégico, “sin ellos no fuese posible darle estas oportunidades a quienes se dedican a la producción de leche y sus derivados”.
Invitó a las instituciones del Estado relacionadas con el desarrollo productivo, a trabajar sin miramientos políticos y a convertirse en los actores del desarrollo de la provincia y de manera particular del desarrollo productivo.
Finalmente, se procedió a la entrega de certificados de los participantes en los talleres integrantes de la Planta Artesanal de San Lucas, Cabralac de Zapotillo, Las Palmas del cantón Puyango, Gonzanamalac de Gonzanamá, Lactofino de la parroquia El Valle, Wagrero del cantón Saraguro, Las Hamacas, cantón Paltas; y, la Cooperativa de Economía Popular y Solidaria de la provincia de Zamora Chinchipe.
