En el marco del convenio entre el Instituto Nacional de Investigaciones Agro-Pecuarias INIAP y la Prefectura de Loja, técnicos de ambas instituciones realizaron un recorrido por las instalaciones de la Granja Garza Real, para establecer parámetros de dominio.

Jean Ojeda Gerente del Área Productiva, Jorge Burneo Asesor técnico y Servio Valverde, técnico de la Prefectura, se reunieron con Álvaro Palacio Director de la Estación Experimental Litoral Sur, Gino Gil Administrador y Jefe de producción, Maximiliano Ochoa Director de la estación experimental del Austro, Javier Luna, Administrador de la Granja Garza Real, Favio Ruilova, técnico de maíz de la Estación Experimental del Austro y José Egüez, Jefe del Programa de Maíz del Austro, para establecer criterios técnicos y metodologías de usufructo del convenio en función de las necesidades del sector.

Álvaro Palacio, delegado del Director Nacional del INIAP, sostuvo que, luego de la reunión y recorrido de campo fue posible establecer 12 puntos que permitirán la priorización de alternativas para cubrir las necesidades de soberanía alimentaria y cambio de matriz productiva, en el tema de Maíz para ensilaje, arroz para minimizar el uso del agua y nuevas variedades. Se trabajará en yuca y camote que son productos de consumo propio y en productos que den paso al fortalecimiento institucional.

Más que un trabajo de diagnóstico, es un trabajo enfocado a la productividad, a alternativas viables y rentables para los agricultores y el intercambio de experiencias va a facilitar la transferencia de tecnología, dijo Palacio.

Jean Ojeda Gerente del Área Productiva, indica que a través de este convenio se beneficiará a los agricultores en general, particularmente a los usuarios del canal de riego Zapotillo, lo que hace sostenible la inversión. Actualmente existe un desperdicio de recursos, de tiempo e insumos, por la falta de conocimiento para optimizar y mejorar las condiciones en esta zona.

La Prefectura está haciendo un esfuerzo para definir estos sistemas productivos, aprovechar la experticia que tiene el INIAP a través de las investigaciones que ya se han hecho; la granja servirá como escenario para la capacitación y posterior transferencia de tecnología.

Finalmente Ojeda indica que del 14 al 17 de julio, mantendrán una nueva reunión técnica en la provincia de Los Ríos, en la que definirá cuáles son las mejores líneas y más adaptables al sector, para minimizar el riesgo de que sean vulnerables o no den los resultados buscados, refiriéndose a los cultivos que se evaluarán.

Continúa la diversificación productiva en varios cantones, la Prefectura de Loja, con su Área de Desarrollo Productivo, lleva adelante el proyecto de producción piscícola, con la participación de gobiernos locales y organizaciones comunitarias.

Luis Lozano Guaillas, técnico piscícola de la Prefectura, señala que se trata de un programa innovador en la provincia, que se impulsa gracias a la iniciativa y respaldo del prfecto Rafael Dávila y viceprefecta Nívea Vélez.

El Área de Desarrollo Productivo, a través de la Gerencia Técnica, apoya en la capacitación, seguimiento y asesoramiento especializado a los piscicultores de la provincia, para lo cual se ha diseñado un plan de capacitación téorico – práctico.

De acuerdo al plan de intervención, en la parroquia Chaquinal, cantón Pindal, se cumplió con la socialización del proyecto piscícola; capacitación en diseño y construcción de estanques piscícolas; capacitación en cultivo de tilapia, manejo y técnicas de producción e inspección de campo con 25 beneficiarios de la parroquia.

Lozano señala que se encuentra en proceso la firma de un convenio entre el GAD Parroquial de Chaquinal y la Prefectura de Loja para continuar con el apoyo técnico especializado y garantizar los buenos resultados esperados.

La Prefectura de Loja, con su Área de Desarrollo Productivo, trabaja en el mejoramiento de la industria de alimentos, con la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), a través de la Unidad de transformación productiva y valor agregado.

Carla Granda, responsable de esta Unidad, señala que se trabaja en varios procesos como la tecnificación y diversificación de lácteos, procesamiento de hierbas arómaticas; y, procesamiento de miel de abeja.

El asesoramiento y capacitación sobre BPM, facilitado por la Prefectura, busca el mejoramiento de los sistemas básicos de elaboración, de infraestructura, de personal técnico; el objetivo es proporcionar a los mercados productos inocuos, es decir que no afecten la salud del consumidor, lo que implica intervenir en toda la cadena alimentaria, desde la gestión de materias primas, el procesamiento en sí, envasado y comercialización.

En el caso de lácteos, junto a los ganaderos, se asesora sobre la adecuación de infraestructura básica a emplearse; asimismo, en la dotación de valor agregado, “no hacer sólo los productos tradicionales sino productos innovadores que lleguen al mercado con nuevas propuestas para el consumidor”.

Granda agrega que se trabaja de manera principal con organizaciones ya constituidas o en proceso de serlo, de la mano de la Unidad de Economía Popular y Solidaria, con quienes se elabora planes de mejoras que deberán se analizados y aprobados por los socios de las organizaciones.

De manera articulada, con la Asociación EcuaSuiza y el GAD de Macará se trabaja en la construcción de un centro de acopio de miel de abeja, en donde se han socializado las directrices para que la infraestrucutra esté acorde a las funciones que más tarde se implementarán.

El equipo de técnicos y veterinarios del Área de Desarrollo Productivo estuvo durante los últimos días en la parroquia Buenavista, cantón Chaguarpamba, en donde los ganaderos recibieron una charla adicional dentro del Plan de Capacitación en Ganadería Sostenible que impulsa la Prefectura.

Gran acogida tuvo el aprendizaje impartido, que motiva a la gente a aplicarlo en su actividad diaria; además, se socilizó los servicios que presta la Prefectura para la elaboración de ensilaje y henolaje, y la importancia de la consecuente conservación de forrajes para épocas de sequía.

Otros de los temas en los que se basa la capacitación tienen que ver con manejo de pastos, manejo de registros productivos sanitarios, primeros auxilios veterinarios, genética, análisis de suelos, rutina de ordeño, calidad de la leche, etc.

Para el equipo técnico resulta positivo el interés demostrado por los asistentes en mejorar sus niveles de productividad.

Líder Córdova, alcalde de Chaguarpamba estuvo presente y comprometió su esfuerzo con la construcción de establos y reservorios para estimular el quehacer de los ganaderos de la zona dotando de agua a, aproximadamente, una hectárea de las propiedades.

Otra manera de trabajar junto a los ganaderos lojanos es participando activamente de las ferias agrícolas y ganaderas organizadas en varios cantones, donde el aporte es a través de kits productivos que contienen Nutrisilo, Nutrisano (abono orgánico), sales minerales y henos.

Datos de interés

La empresa JB Farma se unió al equipo de capacitadores de la Prefectura de Loja.