En la Granja Escuela Lanzaca, cantón Gonzanamá, estudiantes de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Loja (UNL) junto a técnicos de la Prefectura y Ministerio de Agricultura, realizaron prácticas de inseminación artificial en ganado caprino.

Los estudiantes, quienes adquieren sus conocimientos teóricos en las aulas, ven esta actividad como una gran oportunidad para poner en práctica lo aprendido, es el caso de Génesis Mendoza quien señala que gracias a la Prefectura pueden obtener mayores experiencias y conocimientos para su profesión.

Verónica Guerrero, veterinaria de la Prefectura, facilitadora de la capacitación indicó los mecanismos para la inseminación, sobre todo el proceso que se utiliza para garantizar la fecundación del animal, argumentó que de esta manera se consolida a Lanzaca, al igual que las demás granjas, en verdadero espacio de socialización con productores y estudiantes de las nuevas técnicas agropecuarias, como lo ha dispuesto el prefecto Rafael Dávila.

Luis Castillo, técnico del Ministerio de Agricultura, hizo referencia al convenio que existe entre estas dos instituciones para llegar a la mayor cantidad de productores dedicados a la crianza de ganado caprino.

Félix Espinosa, estudiante de la UNL, con gran entusiasmo felicitó a las instituciones, “que sumaron esfuerzos para que los nuevos profesionales podamos tener mayores conocimientos y experiencias que es lo más importante”, acotó.

Rosa Orellana, estudiante de Veterinaria, manifestó que es la primera vez que salen al campo a experimentar con los animales, “conocemos y hemos aprendido mucho, pero ahora ya in situ podemos evidenciar que la práctica nos va a permitir ser verdaderos profesionales… gracias a la Prefectura hoy contamos con estos centros que se han convertido en escuelas de experiencias para nosotros”.

 Como un hecho trascendente para la provincia de Loja se considera la obtención de la Denominación de Origen (DO) “Lojano Café de Origen”, que fue entregada por el Servicio Nacional de Derechos Intelectuales (Senadi) a productores lojanos.

El acto se cumplió en rueda de prensa a la que asistieron el prefecto Rafael Dávila, gobernador Eduardo Jaramillo, director del Senadi Santiago Cevallos, representantes de entidades de gobierno, academia y productores.

Dávila felicitó a las instituciones involucradas, como Ministerio de Agricultura,  Swisscontact, Mipro, BanEcuador, Instituto Loja, Mintur, universidades, entre otros que se han sumado a esta iniciativa que beneficia a los productores de café de toda la provincia.

Enfatizó en la calidad del café y el esfuerzo que realizan los agricultores para que este producto sea cultivado bajo los más altos parámetros de calidad y aroma, dándole el valor para ser reconocido a nivel nacional e internacional.

Roberto Jiménez, presidente de la Sociedad de hecho Denominación de Origen, manifestó que todos los productores deben estar interesados en certificar su producto y sobretodo tener la voluntad y el compromiso para cumplir con los pliegos de condiciones a nivel de producción, cosecha y pos cosecha del café.

El director de la SENADI, Santiago Cevallos, al hacer la entrega de la certificación, señaló que el café de Loja se identifica desde ahora como “Lojano Café de Origen” y que esta identificación va permitir que los productores cuiden el prestigio.

“Con esta denominación todo el Ecuador y el mundo sabrá identificar el verdadero café de Loja y desde luego reconocerá la calidad que es única, invito a los productores y autoridades para que se trabaje articuladamente y para que se haga de una vez por todas la renovación de las plantas, lo que va a garantizar que el café de Loja gane mayor notoriedad” concluyó.