El II Campeonato de Chuspas realizado como parte de la agenda del Encuentro Loja Sabor a Café contó con 9 participantes de varias localidades, que demostraron los diferentes métodos y tradiciones de filtrar café (a través de la chuspa o filtro).
El evento organizado por la Prefectura de Loja y Congope, contó con el auspicio de empresas locales y nacionales, y fue coordinado por la Asociación de Baristas Profesionales del Ecuador.
A todos los participantes se les dotó de los implementos necesarios; Gran Typikka, fue la marca de café que utilizaron todos los participantes que demostraron cada manera peculiar de preparar el café “pasado con agua caliente”.
El jurado calificador integrado por catadores con amplia experiencia observaron el aroma, sabor y características del café preparado; al final, los ganadores fueron: Isauro Rodríguez, primer lugar; Ma. Fernanda Pineda, segundo lugar; y, David Ontaneda, tercer lugar, quienes recibieron premios de los auspiciantes.
Al final se realizó la clausura del Encuentro y se entregaron suvenires y reconocimientos de los organizadores y auspiciantes.
