En la actualidad, el mezclado de arcilla en la producción ladrillera artesanal se realiza con los pies por un lapso aproximado de 4 horas en promedio, convirtiéndose en una tarea muy dura y nociva para la salud de los productores, en la mayor parte de la provincia de Loja.

Esta actividad la realizan en horas de la madrugada (3 y 4 de la mañana) y consiste en introducirse en una poza provista de arcilla y agua a la cual  le realizan movimientos utilizando sus piernas y pies como propulsión  y aspas de mezclado; lo cual tiene resistencia por parte de los ayudantes  quienes siempre condicionan al dueño de la fábrica que se les entregue la arcilla ya mezclada para proceder al moldeado, convirtiéndose en un problema de falta de personal.

Ante esta problemática el Proyecto Eficiencia Energética en Ladrilleras Artesanales (EELA), que impulsa la Prefectura de Loja, la semana anterior con productores de ladrillo del cantón Espíndola , efectuó el taller de operación y mantenimiento de mezcladora de arcilla, de manera similar a los talleres que ya se facilitaron en Malacatos, Catamayo, Calvas y Macará.

Víctor Hugo Solano, técnico de la Prefectura, explicó que  para ello se  movilizó la máquina mezcladora desde la parroquia Malacatos hasta la ciudad de Amaluza a la  fábrica del señor Jorge Pintado, sitio al que acudieron productores de Bellavista, Santa Teresita y Amaluza.

En el taller se socializó la parte operativa de la máquina realizando los ajustes necesarios, seguridad industrial, riesgos y beneficios de la operación; posteriormente, se realizó el mezclado de arcilla en distintas dosificaciones hasta encontrar la fórmula correcta y dominio de la máquina de parte de los asistentes.

La máquina permanecerá en Espíndola con el objeto de rotar entre los productores, que forman parte de EELA, consiguiendo así la destreza en la operación de este tipo de herramienta.

Solano, añadió que esta iniciativa busca crear entre los productores la necesidad que en un futuro puedan adquirir esta clase de herramienta, para ello la Prefectura también coordina con instituciones financieras que otorguen financiamiento acorde a esta realidad productiva.

“Aprender-haciendo”, es el principio que se aplica a las actividades que a diario se realizan en el Centro Integral de Desarrollo Productivo Lanzaca, cantón Gonzanamá, en donde la Prefectura de Loja lleva adelante innovadores programas agropecuarios.

Jorge Rojas, director de Desarrollo Productivo, señala que desde que la Prefectura asumió la administración de la granja (antes lo hacía Predesur), se realizaron las adecuaciones en su infraestructura y espacios exteriores para dedicarlos a cultivos menores.

En Lanzaca, se trabaja en los programas de tecnificación en la crianza de ganado vacuno y caprino (estabulados), elaboración de ensilajes y henolajes, mecanización agrícola, entre otros, para lo cual se cuenta con técnicos de alto nivel así como personal capacitado para garantizar los mejores resultados.

El prefecto Rafael Dávila sostiene que se busca hacer de Lanzaca una verdadera Granja-Escuela, tanto para agricultores como estudiantes de colegios agropecuarios, gracias a esta apertura centenares de productores y estudiantes, de manera habitual visitan la Granja y conocen la tecnificación pecuaria y agrícola.

Prácticas pre profesionales

Con base a convenios entre la Prefectura y colegios e institutos varios estudiantes realizan sus practicas pre profesionales; Junior Criollo Rojas, estudiante del Instituto Cariamanga, señala que se siente halagado por la oportunidad de adquirir nuevos conocimientos, palpando la realidad, “hemos aprendido a cuidar el ganado, buenas prácticas de ordeño…”.

María Elena Jaramillo, también de Instituto Cariamanga, expresa su agradecimiento a las autoridades del Instituto y Prefectura por la oportunidad que se les facilita para conocer acerca de su carrera (Agropecuaria), menciona temas asimilados como el areteo de ganado, inocuidad de establos y salubridad, aspectos que les permite volver la vista al campo, con esperanza.

Alex Padilla, rector del Instituto Cariamanga, considera que el espacio facilitado por la Prefectura permite  complementar lo aprendido en las aulas con la práctica, por que agradece a las autoridades, “son nuestros aliados estratégicos, para que los estudiantes puedan realizar sus prácticas pre profesionales, con una experiencia muy enriquecedora, fortalece e innova la parte agropecuaria”.

Talía Collaguazo, estudiante de ingeniera agronómica de la Universidad Nacional de Loja, que esta semana visitó la granja junto a docentes y compañeros, señala que los escenarios son ideales para la práctica productiva, menciona que se evidencia actividades poco comunes en la zona, como la elaboración de ensilajes “para mejorar forma de alimentar al ganado”.

Paulina Fernández, de la Universidad Nacional de Loja, considera que la granja Lanzaca demuestra un trabajo práctico, que merece ser conocido por otras instituciones educativas “existe la apertura de la Prefectura, se ve que se trabaja por el desarrollo de lo pueblo”, concluye.

Durante el II Encuentro de la Mesa Provincial de Café, que la integran entidades públicas y privadas relacionadas con la caficultura, se abordaron importantes temas como economía popular y solidaria, definición de origen del café lojano y la planificación 2018.

El prefecto Rafael Dávila destacó la unidad interinstitucional para trabajar en el mejoramiento de la cadena productiva del café,  “en esta mesa todos estamos juntos, desde nuestras funciones, para potenciar el café lojano”.

Régula Chávez, directora de Swisscontact, integrante de la mesa, explicó que luego de abordar el tema de economía popular, en donde se analizaron varios cuellos de botella para el productor, se acordó un trabajo específico para definir entre la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS), Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) y productores acciones que fortalezcan a las organizaciones.

En la mesa del café se abordan problemáticas relacionadas con la producción y pos cosecha,  comercialización, turismo y café; y, luego de las últimas reuniones se ha visto la necesidad de tratar el fortalecimiento organizacional, con el involucramiento de todos los actores, acotó Chávez.

Denominación de origen

En torno al proyecto de denominación, el prefecto Dávila señaló que “estamos empeñados en obtener la denominación de origen para dar prestigio al café lojano… es necesario certificar la calidad de nuestro producto, en donde es importante el apoyo de Swisscontact”.

Sandra Romo, productora de San Pedro de Vilcabamba, manifestó que este tipo de espacios de diálogo les permite concienciar sobre la necesidad de tecnificar su producción, ello les servirá para obtener mejores precios, “es un trabajo arduo para obtener un producto de calidad”.

Nuevos encuentros se desarrollarán, de acuerdo a cada una de sub mesas, se aspira muy pronto contar con la Denominación de origen del café y fortalecer toda la cadena productiva.

Varios productores de Zapotillo acudieron a la reunión de trabajo convocada por la Prefectura con la finalidad de socializar la propuesta de inversión para implementar una planta que permita el procesamiento de arroz y mejorar la rentabilidad de los agricultores.

El prefecto Rafael Dávila y técnicos de Desarrollo Productivo socializaron el Proyecto, explicaron las etapas del estudio, que permiten evidenciar las ventajas para la instalación de una planta en una zona productora de arroz, garantizando  un producto de calidad, evitando a intermediarios con un producto apetecido en el mercado.

El Prefecto explicó que la entidad provincial cuenta con un departamento que se encarga de la realización de estudios y proyectos de factibilidad para proponer la instalación de plantas procesadoras de cueros, reencauche, arroz, en los que se plantea el involucramiento del sector privado para la implementación de estas unidades productivas.

La Autoridad añadió que en el caso de Zapotillo, el equipo técnico elaboró el estudio para implementar una planta completa de procesamiento de arroz, con ello se pretende generar un precio justo para un grano de calidad. La socialización comprendió los resultados del estudio de factibilidad: mercado, técnico, económico y financiero.

Roberto Burneo, productor de arroz, señaló que existe el interés de parte de los agricultores de trabajar junto a la Prefectura para mejorar la productividad, uno de los mecanismos sería a través de la conformación de una empresa de economía mixta.

Acuerdos

Se aspira establecer acuerdos y compromisos para la fase de inversión y operación del proyecto, ello demanda la revisión del proyecto, constitución de empresa de economía mixta, aporte de capitales y cronograma de  inversiones. Se planifica para los próximos días una nueva reunión de coordinación con la asistencia masiva de productores.