Taza de excelencia avanza con selección de muestras de café

La provincia de Loja se ha convertido en un destino turístico para el mundo entero y no únicamente por sus encantos naturales y su gente amable, también se ha merecido el reconocimiento, por la producción y comercialización de uno de los mejores cafés del mundo, llegando competir con países tradicionales como Etiopía, Indonesia, Colombia, Brasil y Costa Rica.
En la última subasta internacional, el café lojano llegó a costar 104.50 dólares la libra, mientras que otras variedades de café fueron comercializadas a diferentes países, en los cinco contines.
Ante ello, la Asociación de Cafés Especiales del Ecuador ACEDE con el apoyo de la Prefectura y de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), realiza una nueva edición de la Taza de Excelencia, evento que permite que los caficultores a nivel nacional y de la provincia de Loja expongan y participen con su producción.
En este contexto, el reciente fin de semana en las instalaciones de la UTPL se realizó la selección de lotes, con jueces nacionales, quienes eligieron un bloque de muestras que serán calificadas por los Centros de Catación Globales, ubicados en los cinco continentes, según Enna Escobar, presidenta de ACEDE y coordinadora del evento, ellos se encargan de calificar y ranquearlos, para posteriormente enviarlos a los diferentes roasters (tostadores) internacionales interesados en participar de la subasta.
El prefecto de Loja, Mario Mancino dijo estar comprometido con los caficultores, no solo porque dejan el nombre de la provincia en alto, sino también porque están generando desarrollo y empleo, “la producción de café cada día está mejorando, es importante atender a los agricultores, queremos ratificar nuestro compromiso de apoyo”.
Finalmente, felicitó a los jueces nacionales y locales, quienes han mostrado su profesionalismo, así mismo a los caficultores porque se ha evidenciado que cada año se esfuerzan para mostrarnos un café de mayor calidad.
De acuerdo a los puntajes, se procederá a la premiación el próximo 17 de febrero en un evento a desarrollarse en el Centro de Convenciones de la UTPL, previamente 136 sets de muestras de café de los lotes finalistas saldrán a diferentes destinos del mundo para ser verificados y formar parte de la subasta electrónica internacional que se realizará el 29 de febrero, con compradores internacionales, previamente registrados.
Dato
El 70 % de los cafés de especialidad preseleccionados provienen de la producción a nivel de la provincia de Loja.

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Productores de Casanga reciben kits de maíz
La Prefectura de Loja en convenio con el GAD Parroquial de Casanga implementó la Escuela de Capacitación para productores de maíz (ECA), integrada por 100 agricultores de la zona, quienes recibieron kits de maíz para la presente campaña de siembra.

Según indica Eduardo Granda, técnico de la institución provincial, las ECAs se han constituido en el “espacio propicio para compartir con los productores, intercambiar conocimientos y aplicar innovaciones tecnológicas que les permitan a mejorar la productividad agrícola en sintonía con la exigencia real del mercado y su rentabilidad”.

El sistema tradicional de cultivo de maíz en la zona se ha reducido a una producción de 80 quintales por hectárea y a un costo de entre 13 y 14 dólares por quintal, se espera que a través de las parcelas experimentales en las escuelas de capacitación se pueda validar conocimientos que conlleven a superar los 180 quintales por hectáreas, logrando así bajar los costos de producción y mejorar la economía del productor y de su familia.

De igual forma se inició el plan de fumigación con drones, “el trabajo de la Prefectura es brindarles soluciones prácticas, amigables y de bajo costo, con la finalidad de hacer una agricultura atractiva para que los jóvenes principalmente se involucren en el agro, no abandonen el campo, se visualicen las cadenas de valor y sean manejadas como una empresa familiar, cuya actividad les permita cubrir los costos de producción y el sustento de la familia”, señala Granda.

La capacitación que se implementa en las ECAs está basada en una malla curricular establecida en el diálogo y la necesidad de los productores, en donde se abordan temas como: análisis del suelo agrícola, textura, estructura, Ph, nutrición del cultivo, agua de riego, manejo integral de plagas y enfermedades, cosecha, poscosecha, plan de negocios y comercialización.

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Trabajan para fortalecer producción de maní

La Prefectura de Loja lleva adelante el proceso de mecanización del cultivo del maní, específicamente en el rubro de cosecha. El objetivo es reducir costos de producción al agricultor y le permita tener mayores ingresos.

Se conoce que la producción de maní se ha reducido, se estima que existen entre 900 y 1.100 hectáreas de maní en toda la provincia, “si comparamos datos anteriores, Paltas y cantones aledaños se encontraban con una producción de alrededor de 9.000 hectáreas”, señala Vicente Cobos, técnico de la Prefectura, una de las razones los altos costos de mano de obra.

Cobos añade que si un agricultor siembra una hectárea cosecha alrededor de 40 quintales, “solo para el proceso de arrancado implica un gasto aproximado de 40 jornales, este proceso la máquina despicadora de maní lo realiza en cuatro horas con tres productores, hay una reducción de por lo menos del 90% de mano de obra en este rubro, la despicadora ahorra alrededor de 500 dólares por hectárea al agricultor, realmente el impacto que podemos generar es bastante alto”.

Actualmente, se socializa el uso de la máquina y sus beneficios, para que los productores entiendan el proceso que a la par permite reducir los costos de producción, “estimamos que en este 2024 por lo menos el 40% de los productores de maní de la provincia empiecen a utilizar ya este tipo de maquinaria”.

Al momento, el servicio se ha brindado en el cantón Gonzanamá, sector Pilancay; en el cantón Paltas, en el sector de San Vicente del Río, Las Cochas; en la parroquia Casanga, barrios El Naranjo, Sabanilla, Zapotepamba, Playas Higinda; en Guachanamá, barrios Bramaderos, El Limón y Huertas.

En cuanto al valor del servicio es gratuito, el agricultor invierte solo en combustible para el despicado, “nosotros nos encargamos de trasladar la maquinaria hacia el sitio y brindar el servicio; en lo posterior se puede asignar un valor base que permita el mantenimiento de la maquinaria para servicio de los agricultores”.

La visión del prefecto Mario Mancino es fortalecer los sistemas agro productivos en donde es importante involucrar a los agricultores en mecanización, “necesitamos ser más competitivos, si no lo intentamos ahora pues en lo posterior se nos va a hacer mucho más difícil”.

Adicional a la mecanización se trabaja en el proceso de selección y purificación de semilla de maní, que tiene el agricultor; junto a ello se ha generado un plan de manejo acorde a las realidades productivas de Paltas, donde se inserta el uso de abonos orgánicos que se producen en la planta de bioinsumos.

Desde el año anterior con la Universidad Nacional de Loja se ha implementado un ensayo de maní, en el Centro Zapotepamba, con un plan de manejo adecuado se ha llegado a obtener alrededor de 56 quintales por hectárea, “realmente eso es lo que queremos y tratamos, estamos muy contentos de que el agricultor pueda llegar a obtener esa cantidad”, concluye Cobos.

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Prefectura apoya cultivo de tomate de árbol

El fortalecimiento de la agricultura continúa por parte de la Prefectura de Loja, con el acompañamiento en todo el proceso de cultivo de tomate de árbol mejorado, en el sector Chontacruz.

Técnicos de la Dirección General de Desarrollo Productivo son los responsables de facilitar el asesoramiento a productores y emprendedores agrícolas, como es el caso de Manuel Lituma quien emprende un cultivo de tomate de árbol, por lo que expresa su reconocimiento con la Prefectura.

“La instrucción recibida es integral y total”, añade Lituma, para garantizar el proceso de cultivo en sus 500 plantas de tomate. La aspiración es incrementar la producción, apoyado por el equipo agronómico de la Prefectura, “esperamos continuar trabajando con los técnicos”.

Fidel Castro, agrónomo de la entidad provincial, manifiesta que cumpliendo con el plan de trabajo se tiene previsto el asesoramiento productivo en diferentes tipos de cultivos, “ahora se implementa la parcela demostrativa de tomate de árbol mejorado, se desarrolla toda la asistencia para que el producto se desarrolle como un emprendimiento frutícola, la fruta tiene demanda en el mercado con buenos precios”.

Castro añade que, similar a otros cultivos, se partió desde la preparación misma del terreno o suelo agrícola, trazado del huerto, hoyado, desinfección de hoyos, abonado y la siembra en sí mismo; ahora se trabaja en el seguimiento y asistencia técnica que serán permanentes.

Quienes estén interesados en recibir apoyo técnico pueden acudir a la Dirección de Desarrollo Productivo a fin de concretar una visita y acuerdos de trabajo.

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En marcha tecnificación agrícola con empleo de drones

Tecnificar los procesos productivos con el consecuente ahorro para el agricultor es uno de los objetivos en los que trabaja la Prefectura de Loja, a través de su Dirección General de Desarrollo Productivo, con la implementación del servicio de fumigación aérea con drones.

Cumpliendo un compromiso asumido con el sector agroproductivo, el prefecto Mario Mancino participó en un día de campo con el que se dio inicio a la prestación del servicio de fumigación aérea, “trabajamos para que al final del día les quede más dinero en el bolsillo, lo que se complementa con otros servicios (de acuerdo al cultivo) de mecanización agrícola, con tractores, sembradoras, despicadora”, argumentó el Prefecto.

Para cumplir con este propósito, con base a una alianza estratégica con la empresa lojana Agroexpert, en una primera etapa se facilitará la fumigación subsidiada de 780 hectáreas, con lo cual se apoya decididamente al agricultor, brindándole herramientas que le permitan competir en el mercado.

El empleo de drones permite ahorrar tiempo, aproximadamente 1 hectárea se fumiga en 10 minutos, se evita el pago de jornales del personal, de insumos, algo fundamental, se precautela la salud de los agricultores; un factor ambiental es el ahorro de agua; en total se señala que el ahorro es de algo más del 50%.

Jean Ojeda, director de Desarrollo Productivo, comentó que se han definido algunas zonas para el servicio de fumigación aérea, como Zapotillo (área de riego del canal y Paletillas), Celica (Sabanilla), Pindal, Macará (zona del canal de riego) y Paltas en el valle de Casanga y sector de San Vicente (sistema de riego).

Se ubicarán nuevas zonas, para ello se realiza un barrido rápido para brindar el servicio según algunas condiciones; los beneficiarios deben estar prestos para ser parte de este plan piloto; para la próxima campaña de producción 2024 se espera duplicar la cantidad de hectáreas (ha) a intervenir; los interesados deben solicitar el servicio mediante una solicitud dirigida al Prefecto, la coordinación estará a cargo de la Dirección de Desarrollo Productivo.
En esta instancia, el máximo de servicio gratuito será de hasta 5 hectáreas por productor, “para ser equitativos, los terrenos deben ser consolidados y homogéneos para garantizar la eficiencia y buen uso de recursos”, agregó Ojeda; en cuanto a la fumigación se tiene establecido la aplicación de herbicidas, insecticidas y fumigación foliar, para ello se cuenta con el asesoramiento del equipo técnico, “se pretende bajar a menos de la mitad el costo de fumigación reduciendo gastos, siendo más competitivos en el mercado”.

Para productores como Miguel Torres y Policarpio Ponce, la diferencia es notoria, “se ahorra en todo, se cuida la salud, es una buena ayuda para los productores, la tecnología va avanzando… vamos a trabajar menos y ganar más”; asimismo las expectativas son evidentes al proyectarse a la fumigación aérea en sus futuros cultivos de maíz, frejol y maní.

Información
Mayor información se brinda en la Dirección de Desarrollo Productivo, o llamando a los teléfonos 0939258990 (Jean Ojeda) – 0992362174 (Jorge Rojas).

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