En el Gremio de Mecánicos de Loja se imparte el curso de panadería, organizado por el Centro de Acción Social Matilde Hidalgo, de éste participan 45 personas, en el horario de 18h00 a 20h00 de lunes a viernes.
Yerovi Mora, instructor del taller destacó la importancia del mismo ya que permite “impulsar los emprendimientos y generar alternativas de fuentes de empleo”; de su parte Wilmer Satama, representante del Gremios de Mecánicos agradeció a la institución provincial por impulsar este tipo de capacitaciones.
En la curso los participantes aprenden a elaborar pan de sal, de yema, bollos, de leche, enrollados, empanadas, pan de chocolate, entre otros productos.
Jonny Moquincho Jumbo, morador del barrio Turunuma Alto, se refirió a la metodología utilizada, la que por ser cien por ciento práctica les permite aprender en menos tiempo y adquirir más conocimientos
